Benvenuti
Tartufo Bianco Experience
Truffle Menu
Cheese cake salato al tartufo
Gnocchi di patate al tartufo
Tagliata di vitellone al tartufo
Dessert
Opera Prima Sangiovese Montalcino
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 90,00
Bistecca alla Fiorentina Experience
T-Bone Menu
Prosciutto crudo Toscano 24 mesi e crostino nero toscano
Bistecca alla Fiorentina ( 1kg ogni 2 persone )
Fagioli all'uccelletto
Dessert
Opera Prima igt Sangiovese Montalcino
(minimo 2 persone , prezzo a persona )
€. 55,00
Bagoga Experience
Surprise tasting menu
Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro
TRE VINI DA SCOPRIRE QUATTRO PIATTI DA GUSTARE
€. 70,00Senza vini
€. 50,00Antipasti
Starters
Battuta di vitellone con nocciole del piemonte
€ 15,00
Acciughe sottopesto
€ 9,00
Misto caldo Bagoga
€ 12,00
Cheese cake salato al tartufo
€ 15,00
Tonno del Chianti su fagioli cannellini
€ 12,00Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti
€ 12,00Primi Piatti
First Courses
Risotto al tartufo bianchetto
€ 25,00I gigli della Val d'Orcia con il ragu di chianina
€ 14,00Gnocchi al tartufo bianchetto
€ 25,00Spaghetti alla ' Puttanesca'
€ 14,00Zuppa di fagiano e lenticchie
€ 14,00Rigatoni alla zozzona
€ 12,00Ribollita alla senese
€ 12,00Pappardelle al ragu di cinghiale
€ 15,00Pici all'Aglione
€ 14,00Pici al ragù bianco di Cinta
€ 15,00Bistecca alla Fiorentina
T-Bone Steack
Bistecca ' Costata' razza Chianina I.G.P.
all'etto € 6,00Bistecca alla Fiorentina di razza Prussiana
all'etto € 7,00Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina I.G.P.
all'etto € 7,00Secondi Piatti
Main Courses
Tagliata di vitellone al gin rosso del casentino
€ 22,00petto di pollo al tartufo bianchetto
€ 19,00Gallo Indiano
€ 15,00Cinghiale alla Montalcinese
€ 15,00Anatra all'arancio e Bitter
€ 18,00Filetto di vitellone al tartufo bianchetto
€ 30,00Filetto di maiale cinto con il lardo di colonnata
€ 14,00Trippa alla senese
€ 13,00Ossobuco di chianina igp alla senese
€ 14,00
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