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Aperitivi

Aperitif

Tuscany Spritz

Tuscany Gin Tonic

Tuscany Negroni

€ 10,00

Fiorentina & Brunello Experience

T-Bone Menu

Antipasto misto Toscano con salumi artigianali bruschetta e crostini

Bistecca alla Fiorentina (1kg ogni 2 persone)

Fagioli all'uccelletto

Dessert

Rosso di Montalcino Fagnani

minimo due persone, prezzo a persona
€ 50,00

Bagoga Experience

Surprise tasting menu

Un viaggio nel tempo e nello spazio che parte dalla tradizione contadina e guarda al futuro
A journey through time and space that starts from tradition and looks to the future

Tre vini da scoprire, quattro piatti da gustare

Three wines to discover, four dishes to taste

€ 70,00

Senza vini

Whithou wines

€ 50,00

Antipasti

Starters

Cibreo Toscano

€ 10,00

Parmigiana di melanzane

€ 9,00

Battuta di vitellone con tartufo bianchetto

€ 15,00

"Tonno" dei Colli Senesi su passata di ceci

€ 9,00

Misto toscano con i salumi del Chianti di Casa Porciatti

Mixed Tuscan appetizer with could cuts from Chianti of Casa Porciatti

€ 9,00

Tortino caldo di formaggio e crema calda alle noci

Warm cheese pie and warm walnut cream

€ 9,00

Primi Piatti

First Courses

Tagliolini con pancetta di cinta senese croccante e crema di pecorino toscano

€ 17,00

Pappardelle al cinghiale

€ 10,00

Gnudi di ricotta e spinaci al tartufo bianchetto

€ 17,00

Ribollita alla senese

€ 12,00

Pici all'Aglione

€ 10,00

Gigli della Val d'Orcia con ragu antico

Pasta artigianale con grani antichi

€ 13,00

Spaghetti al cartoccio

€ 12,00

Pici al ragù bianco di Cinta

Handmade spaghetti with Cinta senese porj ragout

€ 13,00

Bistecca alla Fiorentina

T-Bone Steack

Bistecca scottona italiana (min 700 gr max 900 gr )

Scottona Beef steak

all'etto € 6,00

Bistecca di Razza Prussiana

Prussiana Beef steak

all'etto € 6,00

Bistecca alla Fiorentina di razza vacca Galizia

Beef steak at Florentine style

all'etto € 7,00

Bistecca alla Fiorentina da Bovino razza Chianina

Chianina Beef steak at Florentine style

all'etto € 6,00

Secondi Piatti

Main Courses

Anatra all'arancia

€ 20,00

Petto di pollo alla birra scura

€ 18,00

Ossobuco alla senese

€ 14,00

Trippa alla Senese

€ 14,00

Filetto al pepe sfumato con la grappa di brunello

€ 25,00

Tegamata di maiale cinta senese alla vecchia maniera

€ 15,00

Cappello del prete cotto con le sue verdure

€ 14,00

Tagliata di manzo al tartufo bianchetto

€ 25,00

Coniglio alle crete senesi

€ 13,00

Hamburger di chianina alla zozzona

crema di latte e cipolle rosse toscane

€ 14,00

Gallo Indiano

€ 13,00

“Peposo” del Brunelleschi

Veal stew with red wine and black pepper sauce

€ 13,00

Filetto di maiale ‘cinto’ con lardo di Colonnata

Cinta senese pork fillet with lard of Colonnata

€ 14,00

Contorni

Side Dish

Fagioli all'uccelletto

€ 5,00

Misto di verdure in doppia cottura

verdure al forno e poi saltate in padella

€ 5,00

Sformato di spinaci

€ 5,00

Patate alla Fattoressa

€ 5,00

Patate arrosto

Baked potatoes

€ 4,00

Dolci

Dessert

Sfera di Sacher

€ 7,00

Bosco in tempesta

pan di spagna al cioccolato , crema alle nocciola, coperto di fondente del madascar

€ 7,00

Siena cheese cake

crema al panforte su granella di cantucci

€ 7,00

Tiramisu

€ 7,00

Crema al mascarpone cioccolato e granella di cantuccci

€ 7,00

Il bacio di Bagoga

€ 7,00

Torta di riso con macedonia di frutti di bosco

€ 7,00

Bevande e varie

Beverage

Servizio

Service

10 %

Acqua Naturale Panna (0,75l)

Natural water

€ 2,50

Acqua frizzante S. Pellegrino (0,75l)

Sparkling water

€ 2,50

Bibite

Chinotto Lurisia - Aranciata Lurisia - Gazzosa Lurisia - Cocacola Soft drink

€ 3,00

Birra Menabrea (0,75l)

Menabrea beer

€ 6,00

Vino della casa ‘Selezione Bagoga’

€ 13,00

½ Bott. Rosso della casa

€ 7,00

½ Bott. Chianti

€ 9,00

Espresso

€ 1,50

Cappuccino

€ 2,00

Amari e grappe

€ 4,00

Alcuni dei prodotti impiegati sono:
Olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, olio aromatizzato

The following are some of the ingredients used in our recipes:
Extra virgin olive oil, sunflower oil, aromatized oil

I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE ALLERGENI. IL CAMERIERE INDICHERA’DOVE E COSA.

PLEASE ASK YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY CONCERNES ABOUT THE PRESENCE OF ALLERGENS IN OUR FOOD

NOTA ALLERGENI
I prodotti possono contenere, come ingredienti o in tracce: cereali contenenti GLUTINE, CROSTACEI e prodotti derivati, UOVA e prodotti derivati, PESCE e prodotti derivati; ARACHIDI e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, LATTE e prodotti derivati, FRUTTA A GUSCIO (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, etc.) e prodotti derivati, SEDANO e prodotti derivati, SENAPE e prodotti derivati, SEMI DI SESAMO e prodotti derivati, ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazione SUPERIORI a 10mg/l., LUPINO e prodotti a base di lupino, MOLLUSCHI e prodotti a base di mollusco.

NOTE ALLERGEN:
The products may contain, in trace amounts or as ingredients, the following substances: cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts, milk and milk products, tree nuts (almonds, hazeinuts, walnuts, pistachios, etc.), celery, mustard, sesame seeds, sulfur dioxide and sulphites at concentrations above 10mg/l., lupin and lupin based products, shelifish and shelifish based products.